Categorie: Uncategorized

Guggenheim Museum Bilbao, de transformatie van een stad door middel van kunst

Geplaatst op door

Begin jaren negentig konden inwoners van Bilbao vanaf de Puente de la Salve nog aanschouwen hoe de monding van de Nervión de Campa de los Ingleses omarmde, een grijs gebied met een uitgesproken industrieel karakter gelegen aan de linkeroever van de rivierbedding, waarvan de naam verwijst naar de Britse begraafplaats die er tot 1908 gevestigd was. Tegenwoordig staat hier het Guggenheim Museum Bilbao, de centrale as van de verbluffende transformatie die de Biskaje hoofdstad aan het einde van de vorige eeuw onderging als reactie op de ernstige industriële crisis die de stad destijds doormaakte.

Verder lezen

Santiponce: De onbekende stad in Andalusië waar twee van de drie Romeinse keizers van Hispania werden geboren

Geplaatst op door

In het zuiden van het Iberisch Schiereiland ligt een archeologische vindplaats die, ondanks zijn belangrijke geschiedenis, door de meeste bezoekers van het gebied over het hoofd wordt gezien. Gelegen aan de Beneden-Guadalquivir tijdens de Tweede Punische Oorlog, bereikte de strategische politieke, militaire en economische rol ervan een oppervlakte van ongeveer 52 hectare.

Verder lezen

Wat zijn hunebedden? Ontdek deze zeven megalithische wonderen van Spanje

Geplaatst op door

Ze hebben de vorm van een tafel, met verticale stenen en horizontale platen die als afdekking dienen. Gebouwd tussen het Neolithicum en de Bronstijd, tussen 6.000 en 3.000 jaar geleden, zijn ze een waar symbool van de megalithische cultuur waarvan we over de hele wereld voorbeelden kunnen vinden. De hunebedden waren collectieve graven met daarin een grafkamer, die in veel gevallen toegankelijk was via een gang. Dit zijn enkele van de belangrijkste bewaard gebleven in Spanje.

Verder lezen

Tartar de atún y berenjena confitada – Tonijntartaar en confit van aubergine, een recept voor succes!

Geplaatst op door

Cavia peper heeft een pittige smaak die smaak toevoegt aan het gerecht Cavia peper is de vrucht van een plant afkomstig uit Afrika, uit dezelfde familie als gember. De zaden, roodachtig of bruin, afhankelijk van de mate van rijping, hebben een pittige smaak die sterk lijkt op die van peper en worden ook op dezelfde manier gebruikt.

Verder lezen

Vasitos de tarta de limón con nueces – Citroentaartvormpjes met walnoten

Geplaatst op door

De bekende Californische walnoten worden geteeld in een van de meest vruchtbare gronden ter wereld, de Central Valley of California. Een product dat door zijn vele kwaliteiten een bron van gezondheid is, en met een mild aroma en een zoete smaak dat in de keuken aanleiding geeft tot uitwerkingen zoals deze kleine glaasjes citroencake met walnoten.

Verder lezen