Categorie: Eten en drinken

Arroz al Horno – Ovengebakken rijstrecept uit Valencia (4 pers.)

Wat je op de foto ziet, is rijst uit de oven die ik alleen voor mezelf heb gemaakt. Ik werd die dag geïnspireerd en aangezien er niemand in de buurt was, besloot ik mezelf te trakteren. Nog een ding om op te letten: Arroz al horno heeft, net als veel andere lokale recepten, vele versies. Ik heb degene gekozen die het beste bij mij past. In mijn artikel hieronder vind je de andere ideeën, dus voel je vrij om dit recept naar eigen wens te modereren!

Verder lezen

Het magische granaatappeldrankje van Granada

Er zijn twee verhalen over hoe de grote Moorse stad Granada Granada werd genoemd. Volgens een daarvan is ‘Granada’ afgeleid van de oude Arabische naam ‘Karnattah’ van de stad, die vertaald kan worden naar ‘heuvel van vreemden’. Het andere verhaal – dat wat meer aan de hand lijkt te hebben – is dat het is vernoemd naar een lokaal verkrijgbaar fruit waarvan wordt gedacht dat het ongeveer 3000 jaar geleden naar Spanje is gebracht – de granaatappel – die, vreemd genoeg, ‘granada’ heet in het Spaans.

Verder lezen

Pavo – Kerstkalkoen: traditioneel recept

Als er een maaltijd is die iedereen associeert met het kerstavonddiner, dan is dat ongetwijfeld kerstkalkoen. Vandaag gaan we een traditioneel recept bereiden, waarvan ik zeker weet dat het een onweerstaanbare smaak heeft en dat de kalkoen sappig en erg mals is. De Thanksgiving-kalkoen wordt bereid volgens traditioneel Amerikaanse recept. In het kerstrecept dat we vandaag gaan gebruiken is het niet nodig om extra aanvullingen te koken zoals in de Amerikaanse variant.

Verder lezen

Beste rooftopbars in Spanje

Ben je op zoek naar een zonnig dakterras aan zee of juist een gezellige rooftopbar midden in de stad? Spanje is een geweldig land voor beide soorten rooftopbars. De meeste rooftop bars in Spanje bevinden zich in de grotere steden zoals Madrid, Barcelona, ​​Sevilla etc., maar je kunt ook wat kleinere, meer gezellige daken vinden aan de Sunshine Coast (Costa del Sol). Het warme mediterrane klimaat maakt Spanje het hele jaar door een geweldige bestemming op het dak. Geniet van cava, bier en tapas met uitzicht op dit prachtige land.

Verder lezen