Tortilla de batata y cebolla dulce – Omelet van zoete aardappel en zoete ui, een heerlijk veganistisch alternatief
Een andere tortilla met een zeer karakteristieke smaak van zoete aardappel. Want als er iets goeds is aan de herfst en winter, dan is het dat het seizoen van knollen in al zijn vormen en kleuren begint, zoals onder andere zoete aardappelen, rapen, cassave of cassave en bieten.
Verder lezen