Categorie: Eten en drinken

Merluza a la Bilbaína a la Plancha – Gegrilde heek a la Bilbaína

Vandaag koken we een heel eenvoudig recept om te bereiden, een gegrilde heek, om een ​​beetje te besparen in de bereiding in vergelijking met de oven, zonder iets van zijn uitstekende smaak en presentatie te verliezen. Heek behoort tot de familie Merlucid. Er zijn een groot aantal soorten, maar de gewone Europese heek is degene met het meest voortreffelijke vlees. In feite is het altijd een van de vissen geweest waar de consument de voorkeur aan geeft.

Verder lezen

Tostas de salmón ahumado – Toast met gerookte zalm

Deze toast met gerookte zalm is van het soort dat met kerst een klassieker wordt in huis, maar ook geschikt is voor een bijzonder diner of lunch. Dit recept met vis heeft het allemaal: het is snel, vanaf het moment dat je begint tot het op tafel staat duurt het niet meer dan 10 minuten. Het is een aperitief of voorgerecht dat zo eenvoudig is om te maken.

Verder lezen

Murciaanse marineras, de klassieke tapa van de regio

Licht, lekker en makkelijk te bereiden. Murciaanse marineras zijn een must tapa voor iedereen die de stad bezoekt. Ze worden bereid met een basis van knapperige donuts, afgemaakt met een heerlijke Russische salade en een ansjovis als finishing touch. Elke marinera is uniek en ze worden op veel verschillende manieren bereid, en je kunt van de verschillende versies genieten in de levendige bars van Murcia.

Verder lezen

Kraanwater en flessenwater in Spanje, zijn beide gezonde opties?

Je hebt vast ooit getwijfeld aan de veiligheid van kraanwater, en heb je jezelf afgevraagd: kan ik het drinken zonder me zorgen te maken over mijn gezondheid?
Je hebt je misschien ook afgevraagd of het elke dag opnieuw vullen van die plastic fles met water de beste optie ter wereld is.
Om al deze twijfels, en nog veel meer, op te lossen, zullen we in deze post ingaan op de problemen die consumenten het meest intrigeren met betrekking tot het verbruik van kraanwater en flessenwater. Zijn beide gezonde opties?

Verder lezen

Huevos tontos – Domme eieren

De domme eieren die we vandaag gaan maken, zijn een zeer gemakkelijke en goedkope maaltijd, die in moeilijke jaren, toen de economische middelen van gezinnen zeer klein of praktisch niet bestonden, vaak werden gemaakt, omdat het naast het vullen van de buik een redelijk complete maaltijd is. Tegenwoordig blijken ze een heel goed aperitief te zijn, en we gaan ze maken volgens onderstaand recept.

Verder lezen