Categorie: Eten en drinken

Hoeveel soorten chorizo ​​zijn er in Spanje?

In Spanje is de productie van worst een internationaal erkende traditie, aangezien ze in elke regio uitstekende variëteiten vinden als Chistorra de Navarra of Chorizo ​​​​de Teror, waarvan de organoleptische eigenschappen in staat zijn om de meest veeleisende fijnproevers te bevredigen.
Laten we eens kijken welke de meest bekende soorten chorizo ​​zijn, samen met enkele onderscheidende kenmerken.

Verder lezen

Spaanse Runderstoof, een heerlijke en traditionele stoofpot

Dit recept voor stoofvlees is een klassieker in Spanje en heel gemakkelijk te bereiden. Naast het verkrijgen van de gewenste smaak, en dat iedereen het op een iets andere manier bereidt, ligt een groot deel van het succes van dit recept in het gebruik van mals rundvlees. Met dit en een goede saus bereid met groenten is het resultaat heerlijk. Je hebt ook de variant traditioneel uit Pamplona, gemaakt met stier. Zullen we beginnen?

Verder lezen

De “Movida” in Spanje (tussen ongeveer middernacht en ongeveer 4 uur)

Als je een nachtbraker bent, vind je hier de maximale gelegenheid om te feesten. Hier zijn een paar ideeën om je te begeleiden wanneer je op weg gaat om te genieten van de Spaanse “movida” in een van de topsteden voor het nachtleven. Nu maar hopen dat Covid-19 niet meer al te lang roet in het eten gooit.

Verder lezen

De verschillen tussen tapas en pinchos

Zijn er verschillen tussen tapas en pinchos? Het zijn vergelijkbare dingen, maar niet hetzelfde, hoewel het moeilijk is om het eens te worden. Je hebt vast wel eens om een ​​tapas of iets in een bar gevraagd en je bent verrast omdat wat ze je daarna serveerden een spies was, of omgekeerd, je hebt om een ​​spies gevraagd en ze hebben je verrast met een stukje tapas. Het is duidelijk dat we in ons hoofd allemaal duidelijk zijn dat er een verschil is tussen tapas en pinchos, maar is dit verschil voor iedereen hetzelfde?

Verder lezen