Kijkopspanje.nl

Wat knoflookgarnalen, een beetje ham … en de Galicische octopus!
Een van de gerechten die je met succes kunt maken is de Galicische octopus. Het is gemakkelijk te bereiden en je hoeft het alleen in de oven te bereiden en de tijden te controleren.

Leer hoe je deze heerlijke en zeer eenvoudige knoflooksoep, ook wel Castiliaanse soep genoemd, maakt met brood, ei en natuurlijk veel knoflook.
Knoflooksoep is niet duur en heel gemakkelijk te maken. Het is niet nodig dat je ervaring in de keuken hebt. Zoals elk soeprecept, zul je merken dat het verschillende versies heeft, afhankelijk van waar en door wie het wordt bereid.

Als je ook een passie hebt voor roscón de Reyes en je je niet wilt beperken tot het genieten van dit genot op Driekoningen, kun je de dagen ervoor of ook de dagen erna proberen iets anders thuis te bereiden. Deze roscones de Reyes in de vorm van losse rolletjes zijn een geweldig, praktisch en zeer makkelijk alternatief.

Peperkoek is een soort cake die erg populair is (niet alleen met Kerst) in vele Europese landen, dus ook in Spanje. We laten je zien hoe je een versie maakt met chocolade in het deeg en in de coating en die we decoreren met amandelen en walnoten.

Het recept voor zeevruchten fideuà is een heerlijk alternatief voor paella met zeevruchten of arroz a banda, maar dan met noedels. Wie zei eigenlijk dat pasta alleen het culinaire domein was van Italianen of Aziaten? Hier hebben we het over een van de beste pastagerechten die er zijn, en dat is zo, zo Spaans, dat het in een paella wordt gekookt. Het kan niet anders zijn in het geval van een gerecht dat oorspronkelijk uit de Valenciaanse gemeenschap komt, om precies te zijn uit Gandía.

Piquillo-paprika’s gevuld met kabeljauw is een recept dat contrasteert met kleuren en smaken, maar ook heel gemakkelijk te bereiden, heel traditioneel en heel Spaans is. Ze worden meestal besteld als voorgerecht of tapas in een restaurant.

Er zijn veel traditionele Valenciaanse rijstgerechten. Hoewel de meeste bezoekers van de stad op de menukaarten van het restaurant zoeken naar de beroemde paella, is het een feit dat de culinaire mogelijkheden van rijst bijna oneindig zijn. Alles hangt af van de creativiteit van de kok en de smaak en voorkeuren van elke gast.

Hoe kastanjes thuis te roosteren. Vandaag gaan we uitleggen hoe je kastanjes roostert als een echte professional. Ik geef je mijn tips voor het roosteren van kastanjes op een gemakkelijke manier, zo eenvoudig dat de kleintjes thuis je kunnen helpen.

De ossenstaart a la Córdoba is een regionaal Andalusisch recept, een klassieker uit de provincie Córdoba. De staart wordt gestoofd met groenten en urenlang gestoofd om een ​​mals vlees te verkrijgen dat smelt als boter en scheidt van het bot zelf. In dit recept leg ik alle stappen uit om een ​​gerecht om van te watertanden.

Soms vinden we het moeilijk om zoete en zoute concepten te combineren of om te zetten in een andere door ingrediënten te verwijderen of toe te voegen. We doen het op deze manier om je wat kip- en preimuffins aan te bieden waarvan wij denken dat ze heerlijk zijn als aperitief, vooral als je ze klein maakt.

Uiensoep werd beschouwd als een armzalig gerecht dat werd gegeten door mensen die niets anders te eten hadden, maar tegenwoordig is het een echte delicatesse. Het is lekker, delicaat en elegant. Perfect als voorgerecht, bij elke feestelijke lunch of diner.

Geroosterde sardines zijn een alternatief dat je zal verrassen. Soms is het moeilijk voor ons om de tijd te vinden om deze heerlijke vis te koken, omdat het kan zijn dat of we het nu op de grill, in de oven of op andere manieren doen, het meestal een heel eigenaardige geur afgeeft.

Elke herfst keren paddenstoelen terug als een van de sterproducten van het seizoen. Wild of gekweekt, het wordt steeds gemakkelijker om talloze soorten paddenstoelen te vinden, zowel op lokale markten als in grote winkels. Hun mogelijkheden om ze te koken zijn ook eindeloos, aangezien ze als garnering kunnen dienen of de hoofdrolspelers van een gerecht kunnen worden.

Hoewel we graag uit eten gaan, naar onze favoriete plekken of om nieuwe plekken te proberen, vinden we het ook heel leuk om thuis ons eigen weekendaperitief te maken.
Deze Paprika Geroosterde Aardappelen Met Aioli zijn onze nieuwste grote ontdekking. Ze zijn heel gemakkelijk klaar en ze zijn heerlijk.

De pruimen in vele kleurrijke variëteiten zijn bijna de hele zomer aanwezig, maar laat in het seizoen, bijna herfst, krijgen ze de overhand. In een groot deel van Europa staan ​​de bomen vol en zijn veel families bezig met het bereiden van compote, jam, gedroogde pruimen en natuurlijk snoep en gebak, zoals deze met amandelen en rozemarijn. Een zoet afscheid van de zomer.

Michelada is het perfecte drankje voor een warme dag, een verfrissend drankje met alcohol waar velen van houden. De mix tussen bier en citroensap is slechts de basis van veel michelada-recepten, maar het kan in veel smaken en met verschillende ingrediënten worden gemaakt. Bij deze gelegenheid bereiden we een superrijk recept voor mango-michelada waar je dol op zult zijn.

Zeepokken zijn een van de meest exquise zeevruchten die je zou kunnen proberen. Hun vangst is een kunst die de prijs van zeepokken op de markt verhoogt. In ons artikel van vandaag bevelen we de beste plekken in Spanje aan om zeepokken te eten, of je nu naar het noorden of zuiden van het land gaat.

Een van die gebruiksrecepten die ik zo lekker vind. is dat het torrada-formaat alles ondersteunt.

Een makkelijk en rijk recept.

In Spanje is de productie van worst een internationaal erkende traditie, aangezien ze in elke regio uitstekende variëteiten vinden als Chistorra de Navarra of Chorizo ​​​​de Teror, waarvan de organoleptische eigenschappen in staat zijn om de meest veeleisende fijnproevers te bevredigen.
Laten we eens kijken welke de meest bekende soorten chorizo ​​zijn, samen met enkele onderscheidende kenmerken.

We gaan een gebakken rundvleespot bereiden, op een andere manier dan we in deze delen gewend zijn en we gaan het niet op de grill bereiden. Daarnaast leren we op een zeer eenvoudige en snelle manier de authentieke 100% huisgemaakte Argentijnse chimichurrisaus te bereiden.

Dit recept voor stoofvlees is een klassieker in Spanje en heel gemakkelijk te bereiden. Naast het verkrijgen van de gewenste smaak, en dat iedereen het op een iets andere manier bereidt, ligt een groot deel van het succes van dit recept in het gebruik van mals rundvlees. Met dit en een goede saus bereid met groenten is het resultaat heerlijk. Je hebt ook de variant traditioneel uit Pamplona, gemaakt met stier. Zullen we beginnen?

Voor de snack van vanmiddag gaan we mostachones bereiden, een typisch snoepje uit Utrera in de provincie Sevilla. Ze zijn relatief eenvoudig te maken, goedkoop en ideaal voor een goede snack met chocolademelk of een kopje koffie met melk.

Het recept van vandaag is super eenvoudig te maken en we hebben maar 4 ingrediënten nodig: bananen, suiker, kaneel en een beetje olijfolie.

Zijn er verschillen tussen tapas en pinchos? Het zijn vergelijkbare dingen, maar niet hetzelfde, hoewel het moeilijk is om het eens te worden. Je hebt vast wel eens om een ​​tapas of iets in een bar gevraagd en je bent verrast omdat wat ze je daarna serveerden een spies was, of omgekeerd, je hebt om een ​​spies gevraagd en ze hebben je verrast met een stukje tapas. Het is duidelijk dat we in ons hoofd allemaal duidelijk zijn dat er een verschil is tussen tapas en pinchos, maar is dit verschil voor iedereen hetzelfde?

Het grootste deel van Spanje is heet in de zomers, dus Spanjaarden bedenken tal van manieren om koel te blijven. Behalve naar het strand gaan, genieten ze van veel koele drankjes. Clara-bier, of citroenbier, is een populaire zomerdrank.

Als je zin hebt in iets dat gemakkelijk te bereiden is met weinig ingrediënten en een unieke smaak heeft, dan heb je het perfecte recept, een aantal heerlijke garnalenquesadilla’s! Maar het is niet zomaar een garnalenstoofpotje, dit recept is geïnspireerd op de adobo al pastor, dus je zult een onverslaanbare combinatie hebben en met een unieke explosie van smaken waar je dol op zult zijn.

Vandaag gaan we een heel smakelijk visrecept bereiden. Tonijn is al een zeer rijk en gezond voedingsmiddel, deze dressing zal het ook van veel smaak en voedingsstoffen voorzien. Het is klaar in enkele minuten en vereist niet veel voorbereiding. Als je van vis houdt, is gegrilde tonijn met knoflook en peterselie een heel makkelijke optie om te maken, gezond en lekker.

Deze toast met gerookte zalm is van het soort dat met kerst een klassieker wordt in huis, maar ook geschikt is voor een bijzonder diner of lunch. Dit recept met vis heeft het allemaal: het is snel, vanaf het moment dat je begint tot het op tafel staat duurt het niet meer dan 10 minuten. Het is een aperitief of voorgerecht dat zo eenvoudig is om te maken.