De stad met 400 ondergrondse kelders die Gaudí inspireerde

De regio Cerrato Palencia is de thuisbasis van een kleine stad, maar met oneindig veel verrassingen. De stad Baltanás strekt zich uit op de hellingen van een glooiende heuvel, waarop een middeleeuws fort stond waarvan geen overblijfselen zijn overgebleven. In plaats daarvan vinden we nu een reeks ondergrondse kelders, uitgegraven in de heuvel zelf, die erin slaagde Gaudí zelf te inspireren voor het ontwerp van een van zijn meest iconische gebouwen.

Baltanás – Foto: Santiago Lopez-Pastor

Een rijk en waardevol erfgoed
De oorsprong van Baltanás is niet helemaal duidelijk. Toen de Romeinse legioenen op het noordelijke plateau aankwamen, was er hoogstwaarschijnlijk al een vacceo castro op de heuvel. In opeenvolgende perioden groeide de stad in omvang en belang en werden de meest representatieve monumenten gebouwd.

In het hoogste deel van de stad staat de kerk van San Millán. Het heeft een renaissancestijl en de toren is gebouwd in de 16e eeuw. Aan de andere kant valt ook het Santo Tomás-paleis-ziekenhuis op, een prachtig 18e-eeuws gebouw met een spectaculaire barokke façade. Samen met twee andere nabijgelegen gebouwen in modernistische stijl herbergt het klooster het Museo del Cerrato.

Daarbij komen nog historische voorouderlijke huizen, zoals die bekend staat als Cuartel Viejo (18e eeuw) of degene die het Huis van Cultuur van Baltanás huisvest. Aan de rand van de stad komen we de kluis van Nuestra Señora de la Virgen de Revilla en de kluis van San Gregorio tegen.

Baltanás – Foto: Santiago Lopez-Pastor

De erfenis van wijn
Een van de hoogtepunten van Baltanás zijn de indrukwekkende wijnkelders die tot diep in de aarde reiken. Velen van hen zijn gebouwd in de 16e eeuw en ongeveer 374 zijn momenteel bewaard gebleven, opgegraven tot zes niveaus. Deze vertegenwoordigen niet alleen een zeer waardevol etnografisch cultureel erfgoed, maar ze blijven de oude technieken gebruiken voor het maken en bewaren van wijn met de oorsprongsbenaming Arlanza.

De reeks wijnmakerijen strekt zich uit als een andere wijk in de stad, met zijn straten, gevels, deuren en schoorstenen. Volgens sommige studies hebben deze schoorstenen Gaudí zelfs geïnspireerd om die van La Pedrera te ontwerpen.

BRON: 20minutos – Hoofdfoto: (Baltanás) Santiago Lopez-Pastor.