Tag: eten en drinken

Pisto con setas y huevos / Ratatouille met champignons en eieren

Elke herfst keren paddenstoelen terug als een van de sterproducten van het seizoen. Wild of gekweekt, het wordt steeds gemakkelijker om talloze soorten paddenstoelen te vinden, zowel op lokale markten als in grote winkels. Hun mogelijkheden om ze te koken zijn ook eindeloos, aangezien ze als garnering kunnen dienen of de hoofdrolspelers van een gerecht kunnen worden.

Verder lezen

Recept voor pruimen-, amandel- en rozemarijncake: een luchtige fruitcake voor het einde van de zomer

De pruimen in vele kleurrijke variëteiten zijn bijna de hele zomer aanwezig, maar laat in het seizoen, bijna herfst, krijgen ze de overhand. In een groot deel van Europa staan ​​de bomen vol en zijn veel families bezig met het bereiden van compote, jam, gedroogde pruimen en natuurlijk snoep en gebak, zoals deze met amandelen en rozemarijn. Een zoet afscheid van de zomer.

Verder lezen

Mango Michelada

Michelada is het perfecte drankje voor een warme dag, een verfrissend drankje met alcohol waar velen van houden. De mix tussen bier en citroensap is slechts de basis van veel michelada-recepten, maar het kan in veel smaken en met verschillende ingrediënten worden gemaakt. Bij deze gelegenheid bereiden we een superrijk recept voor mango-michelada waar je dol op zult zijn.

Verder lezen

Hoeveel soorten chorizo ​​zijn er in Spanje?

In Spanje is de productie van worst een internationaal erkende traditie, aangezien ze in elke regio uitstekende variëteiten vinden als Chistorra de Navarra of Chorizo ​​​​de Teror, waarvan de organoleptische eigenschappen in staat zijn om de meest veeleisende fijnproevers te bevredigen.
Laten we eens kijken welke de meest bekende soorten chorizo ​​zijn, samen met enkele onderscheidende kenmerken.

Verder lezen