Maand: april 2021

Het aquaduct van Segovia

Hoewel het ons nu misschien een majestueus, indrukwekkend en zelfs adembenemend werk lijkt, is de waarheid dat het aquaduct van Segovia voor praktische doeleinden is ontworpen. We willen ook niet verkeerd worden begrepen. De Romeinen waren zich natuurlijk bewust van hun capaciteiten en de monumenten die ze onderweg achterlieten. Maar wat ze vooral verwachtten van wat we nu een wonder noemen, was dat het nuttig zou zijn. Ze verwachtten dat het zou dienen om ervoor te zorgen dat de inwoners van deze oude Romeinse stad over water konden beschikken.

Verder lezen

Frittata al horno – Gebakken frittata

De gebakken frittata, typisch voor de Italiaanse keuken maar zeker ook geschikt voor de Spaanse, lijkt op een omelet, met het verschil dat hij niet heen en weer in de pan wordt gekookt, maar wordt gebakken. De textuur is licht, vergelijkbaar met quiche en laat zowel groenten toe als kaas, vis, kip of rood vlees. Een perfect gerecht om het familiemenu te variëren en te profiteren van wat er in de koelkast staat. De smaak is ongeëvenaard.

Verder lezen

Torre del Oro – Sevilla

Torre del Oro (Gouden Toren) is niet alleen een van de belangrijkste bezienswaardigheden van Sevilla, maar ook een belangrijke getuige van de turbulente geschiedenis van de stad. Het werd gebouwd in de 13e eeuw tijdens de Almohaden-dynastie als een militaire uitkijktoren in de stadsmuren, en was bedoeld om het verkeer op de rivier de Guadalquivir te controleren en om de haven van Sevilla te verdedigen tegen mogelijke aanvallen.

Verder lezen

De 10 mooiste bergdorpjes van Spanje

Over het hele Spaanse grondgebied is het mogelijk om te genieten van eindeloze geografische contrasten: de Pyrenese berg heeft weinig te maken met de Serranía de Ronda. Enkele decennia geleden stond Spanje onder buitenlandse toeristen bekend als zon- en strandbestemming, vanwege het uitstekende klimaat en de meer dan 8.000 kilometer kustlijn. Tegenwoordig heeft dit type toerisme ook plaatsgemaakt voor andere, zoals cultuurtoerisme (niet voor niets is Spanje een van de landen met het hoogste aantal werelderfgoedsites) en zelfs natuurlijk toerisme op zoek naar berglandschappen.

Verder lezen