Zelfgemaakte mostachones

Geplaatst op door

Voor de snack van vanmiddag gaan we mostachones bereiden, een typisch snoepje uit Utrera in de provincie Sevilla. Ze zijn relatief eenvoudig te maken, goedkoop en ideaal voor een goede snack met chocolademelk of een kopje koffie met melk.

Ingrediënten:
4 eieren
200 gr tarwebloem voor gebak
200 gram suiker

Bereiding:
In een kom voegen we de eieren toe en klop ze heel goed, voeg dan de suiker toe en blijf kloppen tot we een zeer romig mengsel krijgen.

Als laatste voegen we de bloem beetje bij beetje toe en mixen zonder te stoppen totdat alle ingrediënten perfect zijn geïntegreerd tot een zeer fijn deeg.

In de ovenschaal leggen we keukenpapier en daarop (met behulp van een grote lepel of een pollepel) voegen we hoeveelheden toe met voldoende afstand tussen hen.

We verwarmen de oven tot 170ºC en zetten de bakplaat erin, lang genoeg om de mostachones goudbruin te laten worden, maar niet langer dan noodzakelijk, omdat we het risico lopen dat ze overmatig uitdrogen. In onze oven zijn de mostachones in ongeveer 10-12 minuten goed gaar.

We halen de bakplaat eruit en we kunnen ze op het papier laten staan ​​of als ze zijn afgekoeld halen we ze eraf en zetten ze op een bord waarna we ze gaan serveren.

Deze heerlijke mostachones zijn meteen al klaar om te eten en ze zullen zeker geen tijd hebben om hard te worden omdat ze vast en zeker snel opgegeten worden.

BRON EN FOTO: Cocinaandaluza