Januari, februari, maart… 12 maanden, 12 landelijke uitjes voor 2023

Elke tijd van het jaar moedigt je aan om op een speciale plek te verdwalen, hier zijn voorstellen en goede excuses om dit jaar van huis te gaan.

Januari: Morella ruikt naar truffel
In de eerste maanden van het jaar wordt er in Morella maar over één ding gesproken: de knol melanosporum, de grootste schat van deze landen. Ter ere van deze zwarte diamant met een speciaal aroma en buitengewone smaak die in de winter wordt geoogst, worden tussen januari en maart de Truffle Gastronomic Days georganiseerd, waar je hem kunt proeven in speciale menu’s bereid door restaurants in deze stad in Castellón en in de Els regio Havens. Voor of na het proeven lopen ze door de straten van een van de mooiste steden van de Valenciaanse Gemeenschap, warm ingepakt, omgeven door een muur van 2,5 kilometer en bekroond door een fort. Als het sneeuwt, zal de postzegel niet snel vergeten worden.

Februari: Ontsnap naar Icod de los Vinos
De 2023 Magical Town-prijs heeft het tot de trendy bestemming op het eiland gemaakt. En op de vlucht voor de winterkou van het schiereiland, is Tenerife een perfect toevluchtsoord voor februari. Je moet voor twee dingen naar deze stad komen, omringd door vruchtbare en steile hellingen: om de beroemde drakenboom te leren kennen, de oudste boom van deze soort in de archipel, een icoon van de Canarische Eilanden, en ook om de uitstekende wijnen te proeven geproduceerd in zijn wijnmakerijen. Icod de los Vinos bewaart ook een rijk artistiek erfgoed en de Cueva del Viento, een van de grootste vulkanische buizen ter wereld.
De reis kan ook leiden tot het ontdekken van andere nabijgelegen plaatsen, zoals de stad Garachico, de Masca-kloof of de kliffen van Los Gigantes.

Maart: Zahara de la Sierra en de witte stadjes van Cádiz
Cádiz barst van de prachtige steden en in maart is elk van de steden die verspreid liggen over het beschermde gebied dat de Sierra de Grazalema is, een UNESCO-biosfeerreservaat, perfect voor een vakantie op het platteland. Beginnend met degene die zijn naam geeft aan de bergketen, El Bosque, omringd door bossen en bronnen, Ubrique en vooral Zahara de la Sierra (op de afbeelding), die betovert met zijn witte boerderijen geclusterd rond een kasteel en bij zijn voeten, het stuwmeer van El Gastor, of zijn pinsapar.

April: Valle de Caderechas, Burgos
Het is al lente en in het noorden van Burgos is er een vallei die verrukt is van diegenen die op zoek zijn naar bestemmingen in de natuur ver van de gebruikelijke paden. Er zijn er maar weinig die de Caderechas-vallei kennen en niet weten wat ze missen, omdat het microklimaat een uitgebreide teelt van kersenbomen bevordert die, wanneer ze bloeien, net een kleine vallei van Jerte zijn. Een verborgen juweeltje dat toegankelijk is vanaf Hozabejas, Salas de Bureba of Terminón, kort voordat het Oña bereikt. Het uitje moet ook deze historische stad Las Merindades omvatten, waarvan de middeleeuwse muren het grote monument beschermen: het koninklijke klooster van San Salvador de Oña, het eerste koninklijke pantheon in Castilië.

Mei: Een paar dagen aan zee in Jávea
Breng een paar dagen door zonder je ogen van de zee af te wenden. Wie houdt er niet van zo’n landelijk uitje? In Jávea is alles op hem gericht: het ontdekken van de prachtige baai van Granadella, zitten in de strandbars, slenteren door de oude stad en de visserswijk of de route van de uitkijkpunten volgen en kijken hoe de bergen in de Middellandse Zee storten tussen het massief van Montgó naar Cabo de la Nao. Om te eindigen met de beste smaak in je mond, moet je stoppen bij de gemeentelijke markt en gaan zitten in een van de meest bekende restaurants.

Juni: Mundaka en het Urdaibai-reservaat
Mundaka, met uitzicht op zee, is een prachtige stad met smalle straatjes, historische huizen, uitkijkpunten en een charmante kleine vissershaven die in de zomer tot leven komt dankzij de stranden en bars waar de lokale bevolking en vakantiegangers genieten van txikiteo. Mundaka is gelegen in een bevoorrecht deel van de Cantabrische Zee, Urdaibai, een omgeving met een buitengewoon landschap en ecologische diversiteit, een UNESCO-biosfeerreservaat en een werelderfgoedlocatie. De stranden van Laida, Laga, een paradijs voor surfers, Cabo Ogoño, de steden Bermeo en Elantxobe, de hermitage van San Juan de Gaztelugatxe, dit alles ligt naast de deur.

Juli: La Vera en zijn kloven
Ten zuiden van de Sierra de Gredos ligt de regio Cáceres van La Vera, met een overvolle natuur om te wandelen, mooie dorpjes met een rijke populaire architectuur -Cuacos de Yuste, Garganta la Olla…- en een rijke gastronomie. Maar in de zomer, hoewel je van dit alles kunt genieten, wil je vooral zwemmen in de natuurlijke zwembaden. Er zijn meer dan 46 kloven met kristalhelder water in deze omgeving, die na de dooi van de toppen van de Sierra de Tormantos overstromen. De Jaranda-kloof, in Jarandilla de la Vera, of El Trabuquete, in Guijo de Santa Bárbara, zijn enkele van de mooiste.

Augustus: Riaño en de bergen van het Cantabrische gebergte
In augustus, met lange dagen en aangename temperaturen, zijn de bergroutes wenselijk, zoals die worden aangeboden door het regionale park Montaña de Riaño y Mampodre, de opmaat naar de Picos de Europa. De klim naar de Gilbo-piek, vanuit de stad Riaño, de Anciles-vallei, de Horcajadas-pas of de paden die de prachtige Valdeburón-vallei binnengaan, de Esla-hooglanden, kunnen goede ideeën zijn om van de natuur en het wandelen te genieten.

September: Ontsnap naar Somontano (hoofdfoto)
Proeven, proeven en proeven… In Somontano, als je wilt, kom je niet uit, want meer dan dertig wijnhuizen verspreid over deze pre-Pyreneese regio nodigen je uit om van deze ervaring te genieten. De oogsttijd is ook een goed moment om rondleidingen door de wijngaarden te volgen, workshops te volgen of menu’s te proberen die duidelijk maken dat als ze hier iets weten, het wijn is. De middeleeuwse stad Alquézar is de hoofdstad van de regio Somontano, omringd door de Vero-rivierkloof – die wordt doorkruist door metalen loopbruggen die aan de verticale muren hangen – en met de collegiale kerk van Santa María la Mayor erop. De canyons van de Sierra de Guara zijn er, voor liefhebbers van avontuurlijke sporten.

Oktober: Het festival van de Saffraan van Consuegra
In Consuegra is er een ritueel dat elk jaar in oktober wordt herhaald en aanleiding heeft gegeven tot een heel bijzonder festival, gewijd aan een van de grote rijkdommen van deze stad in La Mancha: saffraan. Tijdens die dagen kun je de oogst van de bloem bijwonen, oogstwedstrijden, het malen en uiteindelijk enkele van de populaire keukenspecialiteiten proberen die met dit “rode goud” zijn gemaakt. Tussen activiteit en activiteit door, moet je genieten van deze stad in Toledo, waarvan het silhouet een kasteel en een groep molens trekt op de top van de Cerro de la Muela die herinneren aan de beroemde slag om Don Quichot.

November: Montseny natuurpark
Iets meer dan een uur van Barcelona, ​​​​verdwalen wandelaars en eekhoorntjesbroodjagers in de herfst in de Montseny om te genieten van de wandelingen die worden aangeboden door dit koninkrijk van water – 80% van wat in de regio wordt gebotteld, komt hier vandaan – getint met een gevarieerde kleur palet. Kastelen, paden, uitkijkpunten, eeuwenoude beukenbossen en wel 900 bronnen worden ontdekt in de hoeken van het hoogste massief van het Catalaanse pre-kustgebergte. Verspreid over de regio’s Osona, La Selva en Vallès Oriental, zijn onder andere de waterval van Gualba, de route naar de voet van Tuó de l’Home – de top van Montseny – die naar de vallei van Santa Fe en de bron van de rivier de Tordera, de bron van Pasavets of deMontsoriu-kasteel.

December: Puebla de Sanabria, een kerststad
Elk moment is een goed moment om deze middeleeuwse stad in Zamora te bezoeken, want als het niet de festiviteiten van Nuestra Señora del Azogue zijn, zijn het die van Nuestra Señora de la Victoria of zo niet de plannen voor de natuur in Sanabria of gastronomische dagen, maar met Kerstmis, wanneer het zich vult met licht, is het het perfecte toevluchtsoord. Finalist in de Ferrero Rocher Christmas Village-wedstrijd, in december worden de straten, de stenen herenhuizen, het centrale plein of het kasteel versierd met prachtige kerstverlichting. Er zijn ook tal van activiteiten gepland voor de laatste dagen van het jaar en de eerste dagen van het nieuwe jaar: concerten, folklore, de traditionele San Silvestre, de springkastelen of de traditionele Driekoningenparade.

BRON: HOLA – Hoofdfoto: (Alquezar) Bervaz.