Sardinas asadas en el microondas / Geroosterde sardines in de magnetron

Geroosterde sardines zijn een alternatief dat je zal verrassen. Soms is het moeilijk voor ons om de tijd te vinden om deze heerlijke vis te koken, omdat het kan zijn dat of we het nu op de grill, in de oven of op andere manieren doen, het meestal een heel eigenaardige geur afgeeft.

Je zult zien dat je met dit recept in de magnetron tijd, geur en rook tot een minimum beperkt.

Ingrediënten:
12 schone sardientjes
het sap van een citroen
een snufje zout
een scheutje extra vergine olijfolie

Bereiding:
1 Begin met het plaatsen van de sardines op een bord. Het is belangrijk dat deze sardines schoon zijn, vooral van schubben. Dit kun je bij de visboer vragen.

2 Verwijder ook de ingewanden en de kop, hoewel je de kop ook kunt laten zitten.

3 Maak de sardines aan beide kanten aan met een scheutje citroensap en een snufje zout.

4 Besprenkel ze ten slotte met een scheutje olijfolie van eerste persing.

5 Bedek het bord met een geschikt deksel en plaats het in de magnetron.

6 Kook ongeveer 6 minuten op maximale temperatuur.

7 Haal de sardines uit de magnetron en controleer of ze goed gaar zijn. Als je twijfelt, dek ze dan weer af en kook ze nog een paar minuten tot ze naar wens zijn.

Serveren: Serveer de sardientjes nog heet. Je kunt ze begeleiden met een beetje knoflook- en peterselieolie, of met een beetje tomatensalade of geroosterde groenten.

BRON EN FOTO: Lavanguardia