‘Bagel’ de jamón, mozzarella y hojas verdes – ‘Bagel’ met ham, mozzarella en groene blaadjes

Geplaatst op door

Voor dit recept gebruiken we ‘bagel’, dat is dat brood met een gat in het midden, maar elke andere variant is prima. We gaan het roosteren en besmeren met roomkaas om er plakjes serranoham op te leggen, wat bolletjes mozzarella, olijven, groene bladeren en een scheutje goede extra vierge olijfolie. Het is een combinatie om op elk moment van de dag te ontbijten, snacken, dineren… en drinken!

Ingrediënten:
4 stuks bagels
12 plakjes serranoham
12 bolletjes mozzarella kaas
4 eenheden olijven van de Gordal-variëteit
4 handenvol van groene bladeren rucola, veldsla…
4 eetlepels roomkaas
extra vergine olijfolie

Bereiding:
1 Rooster alle 8 bagelhelften.
2 Verdeel de roomkaas over de bodem.
3 Leg er 4 gevouwen plakjes ham op.
4 Voeg 3 bolletjes mozzarellakaas toe, de groene blaadjes en een vette olijf.
5 Bestrooi met een scheutje goede extra vergine olijfolie en geniet van dit wonder!

BRON EN FOTO: Hola.