Gebakken horsmakreel

Gebakken horsmakreel is een heel praktisch recept voor mensen die niet veel tijd hebben om te koken. Het heeft niet alleen een heerlijke geur en smaak, maar is ook nog eens heel eenvoudig te bereiden.

Bij de bereiding is het van essentieel belang om aandacht te besteden aan de conditie van de horsmakreel en om de makreel te kiezen die er het beste uitziet. Om de kwaliteit van de vis te bepalen, moet je vissen selecteren met bolle ogen en sterke rode kieuwen. Op deze manier gebruik je verse vis van hoge kwaliteit.

Het is ook belangrijk om de conditie van het vlees te beoordelen. Het vlees moet mals en stevig zijn. Deze vis staat wereldwijd bekend om zijn hoge biologische waarde en de vele eiwitten die erin zitten. Het is een product dat de gezondheid van het menselijk lichaam kan behouden dankzij de vitaminen en mineralen die het bevat.

Horsmakreel is een blauwe vissoort die een uitstekende bron van omega 3-vetzuren is. Bovendien bevat het slechts zeven gram vet en 127 calorieën per 100 gram, waardoor het ideaal is voor gewichtsverlies.

Ingrediënten:
500 gram verse horsmakreel
250 gram aardappelen
Drie grote teentjes knoflook
Twee eetlepels witte azijn
100 ml olijfolie
10 gram gehakte peterselie
Zout naar smaak

Bereiding:
Was de horsmakreel tot deze helemaal schoon is en hem van binnen en van buiten zouten.
Plaats het vervolgens afgesloten in een bakvorm.
Zodra de horsmakrelen op hun plaats liggen, giet je er twee eetlepels olijfolie overheen.
Verwarm vervolgens de oven gedurende 15 minuten voor op 200 graden en zet de vorm erin.
Terwijl de horsmakrelen koken, schil je de aardappel en snijd je hem in halve maantjes.
Pel vervolgens de knoflookteentjes en snijd ze in kleine plakjes.
Giet de rest van de olijfolie in een grote pan, doe de teentjes knoflook erbij en laat ze bruin worden.
Zodra de aardappelen gaar zijn, voeg je ze toe en laat je ze ongeveer 10 minuten bakken.
Wanneer de aardappelen gaar zijn, haal je de vis uit de oven en giet je de azijn erover.
Verwijder de koppen van de horsmakreel en voeg de aardappelen toe. Zet de pan nog 20 minuten in de oven.
Haal het gerecht uit de oven, strooi de eerder gehakte peterselie erover en serveer de gebakken horsmakreel.
gebakken horsmakreel

BRON en FOTO: Okdiario.