Kipfilet recept in champignonsaus, een huisgemaakt gerecht en makkelijk te bereiden

Heb je geen idee wat je moet koken, maak dan heerlijke kipfilets in champignonsaus.

Kipfilet is altijd een goede, heerlijke optie om te bereiden als je geen idee hebt wat je moet eten, vanwege de veelzijdigheid, voedingswaarde en meer voordelen die het voor de keuken met zich meebrengt. Als je op dieet bent, is kipfilet zeker een essentieel vlees in je dieet, omdat het weinig calorieën bevat, licht verteerbaar is en ook een goede bron van eiwitten is.

Je hoeft geen expert in de keuken te zijn om dit eenvoudige recept in enkele minuten te bereiden. De romige en heerlijke smaak zal je betoveren, dus wacht niet langer en gebruik je culinaire vaardigheden om heerlijke kipfilets in champignonsaus te bereiden.

Ingrediënten:
4 milanesas van kipfilet
350 g champignons, in plakjes
400 ml room
1/2 ui fijngesnipperd
2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
olijfolie
witte peper en zout
verse peterselie

Bereiding:
Kruid de kipfilets.
Voeg eventueel een traditionele Spaanse smaak toe aan je gerecht met deze kip.
Bak de milanesas in een koekenpan met olie tot ze goudbruin zijn en verwijder ze.
In dezelfde pan waarin je de kip hebt gekookt, bak je de ui tot hij heel zacht is. Misschien moet je nog wat olijfolie toevoegen. Ik smoor het meestal 10 of 15 minuten op middelhoog vuur en voeg een snufje zout toe om de ui te helpen zweten.
Als het klaar is, voeg je de champignons toe en bak je ze mee. Voeg de room toe en kook de saus tot deze iets inkookt.
Voeg de geraspte Parmezaanse kaas, gehakte verse peterselie en een beetje witte peper toe. Als alles goed gemengd is, corrigeer dan indien nodig het zoutpunt.

Als je wilt dat de saus meer consistentie heeft, kook hem dan iets meer in. Hoe langer je het kookt, hoe dikker het wordt.
Voeg de kipfilets, die al koud waren, toe en laat alles nog een laatste keer koken.
Serveer tot slot de kip met champignonsaus en versier met nog wat peterselie.

BRON EN FOTO: Gastrolabweb.