Flan cremoso con queso – Romige flan met kaas, bereid deze lekkernij gemakkelijk in je blender

Stel je het volgende voor, je hebt een zoete trek in de middag en je wilt een smeuïg, luchtig en lekker toetje. Wij leren je hoe je gemakkelijk en snel een heerlijke flan met kaas kunt bereiden en de bereiding duurt slechts een paar minuten!

Zoals we al vermeldden, is de bereiding van deze flan relatief eenvoudig en snel, omdat we de blender zullen gebruiken. Dit zal ons helpen om alle ingrediënten in minder dan een minuut te mengen. Het enige deel van het proces dat langzaam kan zijn, is het koken van de flan. Voor deze gelegenheid doen we het in een snelkookpan; hoewel je het ook au bain-marie in de oven kunt doen, maar deze optie duurt langer.

Ingrediënten:
350 gram koffiemelk
370 gram gecondenseerde melk
2 theelepels vanille-essence
4 eieren
100 gram roomkaas
4 eetlepels suiker
water

Bereiding:
Begin door de suiker in een pan of pot te doen en zet op middelhoog vuur. Laat de suiker zonder te bewegen smelten en tot karamel vormen. Als deze goudbruin wordt, giet het over de vorm waar je je flan in gaat maken. Let op: het moet geschikt zijn voor de oven en kleiner dan je snelkookpan. Je moet ook de melk, eieren, vanille en kaas door elkaar mengen. Als je een uniform mengsel hebt, giet je het in de vorm met suiker.

Zodra je vorm klaar is en gevuld is met het flanmengsel, dek je het af met aluminiumfolie. Zet je snelkookpan op middelhoog vuur en plaats een rek op de bodem, plaats je vorm met de flan erop en vul dan met genoeg water om je vorm halverwege te bedekken. Dek af en kook tot je pan stoom begint af te geven, reken plm. 30 minuten en zet na deze tijd je pan uit. Als de stoom klaar is, haal je je flan eruit en laat je hem afkoelen, 20 minuten in de koelkast en hij is klaar om te eten.

BRON EN FOTO: Gastrolabweb.