Gestoofde kip met aardappelen
Leer hoe je gestoofde kip met aardappelen kunt bereiden met dit rijke en eenvoudige recept. We geven je de ingrediënten en we vertellen je stap voor stap hoe je het moet doen. Je hoeft alleen maar de elementen te pakken die we hieronder opsommen en het recept voor gestoofde kip letterlijk te volgen. Alleen dan krijg je een ongecompliceerd en erg lekker gerecht waar al je gasten dol op zullen zijn.
Ingrediënten (4 personen):
9 kippendijen
3 aardappelen
1 rode paprika
1 groene paprika
1 ui
750 ml kippenbouillon
2 teentjes knoflook
100 ml geplette tomaat
1 eetlepel gedroogde tijm
olijfolie
peper en zout
Bereiding:
1 Doe eerst een scheutje olie in een koekenpan en verwarm op hoog vuur. Als het warm is, voeg je de eerder gekruide dijen toe en kook je ze ongeveer 2 minuten zodat ze goed dichtgeschroeid zijn. Haal ze dan uit de pan en zet ze apart.
2 Vervolgens de voorbereiding van de saus voor je gestoofde kip met aardappelen.
Om dit te doen, zet je het vuur een beetje lager en doe je de ui, groene en rode paprika in kleine vierkantjes in dezelfde pan. Voeg ook de gehakte knoflook en tijm, zout en peper toe en bak nog 10 minuten, onder regelmatig roeren.
3 Na deze tijd, voeg de tomaat en witte wijn toe. Breng op smaak met zout en de peper en laat het nog 10 minuten koken. Blijf af en toe roeren om plakken te voorkomen en om alle ingrediënten beter te integreren.
4 Vervolgens voeg de gebakken dijen toe en giet de bouillon erbij totdat alles goed bedekt is. Je kunt ook water toevoegen als je wilt, en het plm. 45 minuten laten koken. Denk eraan om regelmatig te roeren.
5 De gestoofde kip is bijna klaar, nu alleen nog de in blokjes gesneden aardappelen toevoegen, niet te groot en niet te klein. Laat alles nog 30 minuten koken en breng op smaak met het zout, de bouillon en de peper. Nu kun je dit heerlijke recept serveren, ideaal voor elke gelegenheid. Want er is niets lekkerder dan een warme, zelfgemaakte maaltijd!
Tot slot, om een recept voor gestoofde kip te maken, is het soms raadzaam om het met een beetje bloem te bedekken voordat je het frituurt om het goudbruin en knapperiger te maken. Naar onze mening kan dat, maar houd er rekening mee dat het meer olie zal opnemen als je het frituurt. Je kunt het echter op absorberend papier leggen om overtollig vet te verwijderen. Eet smakelijk!
BRON EN FOTO: Elespanol
