Tag: saffraan

saffraan 1

Saffraan uit Spanje

Een van de duurste specerijen, met een prijs van bijna 20,00 euro per gram, is saffraan. Het mooie aan saffraan is dat het gewoon uit de saffraan bloem komt en die bloeien op nogal wat plaatsen in de wereld. Het is echter een zeer tijdrovend werkje om de saffraan stamper uit de bloem te halen en voor 1 gram saffraan zijn ongeveer 150 bloemen nodig. Mocht je zelf saffraan gaan kopen, koop dan verse en niet de poedervorm want met het poeder wordt nog weleens geknoeid.

Verder lezen