Tag: sardientjes

Gebakken sardientjes met peterselie

Sardines smaken – net als meloen – naar de zomer. We kunnen ze buiten het strikte zomerseizoen vinden, maar vanuit San Juan (24 juni) gaat het seizoen open om ervan te genieten: geroosterd, gegrild, in cocas of gebarbecued. Het is zo’n gezonde en smakelijke vis dat het de moeite waard is om ze vaak thuis te maken, in eenvoudige recepten zoals deze gebakken sardientjes met peterselie.

Verder lezen