Tag: sherry

Jerez: paardencharme met een wijnziel

“Jerez de la Frontera is een stad die in het paradijs zou moeten zijn […] uit zo’n bewonderd land zouden wijnen moeten voortkomen die net zo magisch zijn als sherry.” Met deze woorden beschrijft Victor Hugo in zijn werk Lucrezia Borgia de stad Cádiz, die met haar unieke gratie en schoonheid reizigers in vervoering brengt.

Verder lezen
Sherry barrels in Jerez Steve Bellamy_files

Alles wat je moet weten over Spaanse sherry

Noem de naam ‘sherry’ en het eerste dat in je opkomt is waarschijnlijk een beeld van je grootmoeder die subtiel van een glas nipt. Maar sherry, of ‘Jerez’ zoals het in zijn geboorteland Spanje bekend staat, is een serieuze drank met eeuwenlange traditie en geschiedenis. Het drankje geniet momenteel van een opwekking onder jongere generaties nieuwsgierige drinkers, dus lees verder om alle basisprincipes te ontdekken over deze meest klassieke Spaanse drank.

Verder lezen