Auteur: JG

Na een periode van .....

Tacos veganos – Veganistische taco’s: het ultieme en gemakkelijkste recept is gemaakt met getextureerde soja

Geplaatst op door

Dit taco-recept is een knipoog naar Mexicaans eten, waarbij getextureerde soja als belangrijkste eiwit wordt gebruikt, ik heb er groene paprika en knapperig gebakken ui aan toegevoegd. De kruidigheid is afhankelijk van de smaak of we kunnen het ook zonder, zoals een paar druppels rode of groene Tabasco in elke taco.

Verder lezen

Dit zijn de best en slechtst beoordeelde luchthavens in Spanje

Geplaatst op door

Het einde van de zomer (of in ieder geval de vakantie) is voor de meesten een feit. Daarom is het tijd voor analyse en scores. In het geval van luchthavens is de lijst met de best en slechtst beoordeelde luchthavens essentieel om kennis te kunnen nemen van de mogelijke wijzigingen die moeten worden aangebracht. Uiteraard zijn hun posities niet altijd afhankelijk van de operatiecentra zelf, maar van branden, hittegolven, regen…

Verder lezen

Een van de mooiste routes in Spanje: ongelooflijk uitzicht op de zee, kliffen, ravijnen

Geplaatst op door

De Valenciaanse Gemeenschap, met zijn rijke geschiedenis, cultuur en natuurlijke schoonheid, biedt ons een unieke kans om in contact te komen met de natuur terwijl we buitengewone landschappen te voet of per fiets verkennen. Een van de meest gewaardeerde juwelen is de Vía Verde del Mar, een pad dat de kustgemeenten Benicàssim en Oropesa del Mar, in de provincie Castellón, met elkaar verbindt, waardoor we kunnen waarderen hoe de majestueuze Sierra de Oropesa del Mar samenvloeit met de Middellandse Zee. Deze route loopt langs de oude spoorlijn die langs de kustlijn van beide steden liep en biedt bezoekers een unieke en spectaculaire ervaring.

Verder lezen

De majestueuze tuinen met uitzicht op het Koninklijk Paleis van Madrid

Geplaatst op door

Het is merkwaardig om terug te kijken en te denken aan een historische tuin gelegen in een unieke enclave: tegenover de noordgevel van het Koninklijk Paleis van Madrid, maar met de bijzonderheid dat deze in de jaren dertig werd aangelegd. Concreet in 1932 door de Italiaan architect Francesco Sabatini na de proclamatie van de Tweede Republiek in Spanje.

Verder lezen

Tiramisú con galletas de mantequilla – Tiramisu met boterkoekjes, nagerecht

Geplaatst op door

De meest orthodoxe Italiaanse tiramisu wordt gemaakt met biscuitgebak, ‘savoiardis’ genaamd, die in Spanje meestal wordt vervangen door soletillakoekjes. Maar het voorstel dat wij je bij deze gelegenheid doen is om het te maken met zelfgemaakte boterkoekjes en het in niet al te grote glazen te serveren, geschikt als dessert.

Verder lezen

Ujué, een van de mooiste steden van Spanje ligt in Navarra: een heiligdom-fort en labyrintische straatjes

Geplaatst op door

Gelegen op de top van een bergketen die de vlakten van Navarra domineert, is Ujué een stad die geldt als een van de mooiste schatten van deze regio in Noord-Spanje. Het heiligdom-fort met een imposant silhouet, de labyrintische straatjes en de stenen huizen die op de berghelling zijn gegroepeerd, zijn slechts enkele van de charmes die Ujué (Uxue in het Baskisch) tot een onmisbare bestemming maken voor wie op zoek is naar authenticiteit en geschiedenis in een bevoorrechte natuurlijke omgeving. Niet voor niets is het opgenomen in de prestigieuze lijst van de mooiste steden van Spanje.

Verder lezen

Een middeleeuws kasteel en een bunker uit de burgeroorlog: dit is een van de meest merkwaardige plekken in Aragon

Geplaatst op door

In de omgeving van de stad Huesca, specifiek in de gemeente Quicena, komen verschillende periodes uit de geschiedenis van Spanje samen in een uniek landschap. Op een heuvel staat het imposante kasteel van Montearagón, gebouwd tijdens de Middeleeuwen; en op slechts 200 meter afstand ligt niets meer en niets minder verborgen dan een bunker die dateert uit de Spaanse Burgeroorlog.

Verder lezen