Auteur: JG

Na een periode van .....

De meest indrukwekkende arena’s van Spanje

Of je het nu eens bent met het stierenvechten of niet, één ding is zeker, de arena’s van Spanje zijn indrukwekkende architectonische constructies en zijn zeker een bezoek waard, zelfs als je naar de buitenkant kijkt. Hoewel het stierenvechten in provincies als Catalonië verboden is, zijn de meeste arena’s en hun structuren nog steeds aanwezig.

Verder lezen

Salsa romesco – Romesco-saus

De romesco-saus of romescu is een zoet-pittige saus uit Catalonië, met name uit Tarragona. De salsa is een afgeleide van romesco de peix, een Catalaanse stoofschotel met paprika, amandelen en tomaten. Zoals vaak het geval is bij populaire gerechten, zijn er bijna evenveel varianten als koks, maar de verschillen zijn klein. Ideaal als dip om geroosterde of gebakken groenten te begeleiden.

Verder lezen

Castells de Catalunya: De ongelooflijke kunst van menselijke torens

Hoe voelt het om bovenop een toren van negen verdiepingen te staan ​​die volledig uit mensen bestaat? Ik heb geen idee. Maar in Catalonië is er een lange traditie van het bouwen van menselijke torens die niet alleen een gewaagde prestatie vertegenwoordigt, maar ook een rijke culturele traditie. De torens, bekend als castells (wat kasteel in het Catalaans betekent), nemen verschillende vormen aan, maar ze zijn allemaal afhankelijk van bekwame castellers om de toren te creëren en een sterke groep rond de basis om deze te ondersteunen en eventuele valpartijen te verzachten.

Verder lezen

Een luchtreis naar Toledo | Drone 4K

Toledo is een stad met een enorme culturele rijkdom. Ooit de hoofdstad van het Visigotische koninkrijk, staat het bekend als de stad van de 3 culturen, vanwege de erfenis die religies zoals christenen, moslims en joden hebben nagelaten in het historische centrum van middeleeuwse oorsprong. Toledo is een stad van grote schoonheid.
Bekijk de stad deze keer “van boven”.

BRON: The Wings of Memories