Categorie: Eten en drinken

Spanje is een land dat van bier houdt. Samen met rode wijn is bier in alle gemeenschappen de drank die nooit faalt, vooral als het gaat om het drinken samen met vrienden, en samen met een aantal goede tapas.

Met de komst van warmte en mooi weer is er meer dan ooit behoefte aan lichte en verfrissende drankjes. Met dit recept gaan we leren hoe je een zelfgemaakte watermeloengranita maakt waar je zeker van zult houden.

De coca de chicharrones is een typisch Catalaans gebakje, dat het zout van de varkensknabbels of llardons combineert met de zoetheid van een briochedeeg. Een gebruiksrecept dat de vrucht is van de volkswijsheid: van het varken wordt niets weggegooid.

In dit recept leggen we uit hoe je heerlijke marinara-aardappelen maakt. Een traditionele stoofpot vol van smaak, die we in minder dan een uur op tafel hebben staan ​​en onze gasten in verrukking zullen brengen.

Dit recept voor varkenslende in yoghurtsaus is in een oogwenk bereid, voor die dagen dat we heerlijk willen eten zonder het onszelf te ingewikkeld te maken. Makkelijk, rijk en licht!

Vandaag een recept hoe je heerlijke gebakken ansjovis kunt bereiden, met een knapperige schil en een sappige binnenkant. Het is een zeer goede manier om deze vis te koken, die we meestal bereiden met ons recept voor gefrituurde ansjovis of met het klassieke recept voor ansjovis in azijn.

Koffie is een erg populaire drank in Spanje en hoewel het meestal aanwezig is bij het ontbijt en ook als iets om te drinken na het eten, is de waarheid dat de versie met sterke drank, die we allemaal kennen als carajillo, ook iets is dat diep geworteld is in de Spaanse drinkcultuur.

We staan ​​aan de vooravond van stijgende temperaturen, minder regen en meer zonneschijn. Iets dat het verdient om gevierd te worden en deze schaal met kikkererwten-, tonijn- en eiersalade lijkt perfect voor de gelegenheid.