Categorie: Eten en drinken

Aguacates rellenos de gambas – Avocado’s gevuld met garnalen: een even makkelijk als gezond recept voor een diner dat je in 15 minuten klaar hebt

Geplaatst op door

Dit recept is de Mexicaanse versie van de typische Californische garnalensalade. De enige moeilijkheid bij het bereiden ervan in Spanje is het vinden van een avocado die rijp genoeg is: als hij wordt geserveerd met een erg groene avocado, verliest hij zijn aantrekkingskracht. Het kan ook moeilijk voor ons zijn om chipotle in adobo te vinden. Het ideaal is om een ​​zelfgemaakte mayonaise te maken waaraan we een of twee chipotlesauzen toevoegen (ze zijn vrij pittig), maar als we die niet hebben, kun je een andere mayonaise uit een pot te gebruiken.

Verder lezen

Twaalf essentiële bezoeken tijdens een reis naar Valencia

Geplaatst op door

Je plant een uitje naar Valencia en je wilt een lijst maken van alles wat je moet zien. Maak je klaar! De stad aan de Turia is een bestemming vol kunst, cultuur en leven. Zee, eeuwenoude tradities, zon, paella, design. Er is alles. Besteed aandacht aan deze route met twaalf bochten en essentiële tips die je nodig hebt om je bezoek te organiseren.

Verder lezen

‘Bagel’ de jamón, mozzarella y hojas verdes – ‘Bagel’ met ham, mozzarella en groene blaadjes

Geplaatst op door

Voor dit recept gebruiken we ‘bagel’, dat is dat brood met een gat in het midden, maar elke andere variant is prima. We gaan het roosteren en besmeren met roomkaas om er plakjes serranoham op te leggen, wat bolletjes mozzarella, olijven, groene bladeren en een scheutje goede extra vierge olijfolie. Het is een combinatie om op elk moment van de dag te ontbijten, snacken, dineren… en drinken!

Verder lezen

Tarta de naranja y mascarpone – Taartje van sinaasappel en mascarpone

Geplaatst op door

We zijn geïnspireerd door ‘Cheesecakes’ om deze cake te maken met een koekjesbodem en kaasvulling (in dit geval gebruiken we mascarpone) waaraan we een heerlijke sinaasappelsmaak zullen geven. Het is niet ingewikkeld om te bereiden, maar ja, als je het wilt doen, moet je een vooruitziende blik hebben, want het moet enkele uren in de koelkast staan.

Verder lezen

De 17 prachtige regio’s van Spanje ontdekt (met kaart)

Geplaatst op door

Spanje heeft alles in huis voor een geweldige vakantie, maar waar moet je heen? Vasteland van Spanje of de Balearen? Stad of kust? Of wat dacht je van het verkennen van een van de minder bezochte gebieden van het land? De keuzes zijn eindeloos aangezien Spanje maar liefst 50 provincies heeft. Gelukkig hebben we het voor je uitgesplitst met een rondleiding door de 17 verschillende regio’s van Spanje.

Verder lezen

Potaje de Garbanzos con espinacas, albóndigas y huevo duro. Stoofpotje van kikkererwten met spinazie, gehaktballestjes en hardgekookt ei

Geplaatst op door

Stoofschotels zijn de meest geconsumeerde lepelgerechten in de winter. Ze zijn smakelijk en geruststellend. Deze stamppot met kikkererwten heeft één van de groenten van het seizoen: spinazie. Spinazie is een bron van vitamines zoals magnesium, vitamine A, C en E en heeft ook een zeer lage calorie-inname.

Verder lezen