Kijkopspanje.nl
Cavia peper heeft een pittige smaak die smaak toevoegt aan het gerecht Cavia peper is de vrucht van een plant afkomstig uit Afrika, uit dezelfde familie als gember. De zaden, roodachtig of bruin, afhankelijk van de mate van rijping, hebben een pittige smaak die sterk lijkt op die van peper en worden ook op dezelfde manier gebruikt.
Verder lezen
We presenteren je een versie van zeevruchtenrijst, gemaakt met een goede smaak, waarvan de hoofdingrediënten garnalen en vis zijn, evenals enkele groenten zoals rode peper, ui en erwten. We gaan het direct in een paella pan koken.
Verder lezen
Een andere tortilla met een zeer karakteristieke smaak van zoete aardappel. Want als er iets goeds is aan de herfst en winter, dan is het dat het seizoen van knollen in al zijn vormen en kleuren begint, zoals onder andere zoete aardappelen, rapen, cassave of cassave en bieten.
Verder lezen
In de Europese Unie wordt geschat dat 20% van de voedselproductie verspild of verloren gaat, iets wat vandaag de dag niet zou moeten gebeuren, maar integendeel een probleem uit het verleden zou moeten worden, waardoor het voedselsysteem duurzaam wordt.
Verder lezen
De bekende Californische walnoten worden geteeld in een van de meest vruchtbare gronden ter wereld, de Central Valley of California. Een product dat door zijn vele kwaliteiten een bron van gezondheid is, en met een mild aroma en een zoete smaak dat in de keuken aanleiding geeft tot uitwerkingen zoals deze kleine glaasjes citroencake met walnoten.
Verder lezen
Een traditioneel recept, zoals de naam al aangeeft, uit Baeza, een gemeente in Jaén. Het is een gebakken kabeljauw die vervolgens wordt afgemaakt met een saus van ui, knoflook, peper, doperwten en pijnboompitten. Hoewel ik niet graag de traditionele recepten verander, heb ik de kabeljauw niet gebloemd of gebakken, maar in de saus zelf gekookt.
Verder lezen
We gaan met een heel eenvoudig recept, hoewel het wat tijd kost, maar het is het waard omdat het resultaat spectaculair is. De gehaktballen kunnen van tevoren worden gemaakt en ingevroren.
Verder lezen
Ik moedig je aan om dit recept voor mango-sinaasappelsorbet eens te maken. Het is een super romig ijs dat met een krachtige blender gemaakt kan worden, want het is alleen een kwestie van alle ingrediënten fijnmalen en een beetje laten afkoelen in de vriezer.
Verder lezen
Het is een van de meest ongewone landschappen van Spanje: de Valle Salado de Añana (Álava), waar al 7000 jaar zout heeft gekristalliseerd. Toegevoegd aan de unieke maanstempel zijn gastronomische proeverijen, zoutworkshops, bosbaden en andere belevenissen voor de reiziger. Veel zout… en verrassingen.
Verder lezen
Vandaag stel ik je voor om een Arroz con boquerones te bereiden, een traditioneel recept uit de keuken van Almería. Het is een vissersgerecht met heel weinig ingrediënten en heel gemakkelijk te maken. Als we een goede bouillon en een paar goede ansjovis gebruiken, krijgen we een geweldig resultaat.Daarbij een sappige en lichte rijst die iedereen lekker zal vinden.
Verder lezen
Spanje ontdekken in 4K UHD • Ontspanningsfilm met prachtige, rustgevende muziek
Het plein met de meest historische gebouwen van heel Europa ligt in Spanje
De uitkijktorens van Cádiz: de geschiedenis van de handel met Amerika verteld vanuit de hoogte
Playa del Palmar: dit strand is een van de mooiste van Spanje: 4 km fijn zand en een paradijs voor surfers
Gaudí’s minst bekende project ligt naast de Sagrada Familia en veel bezoekers lopen er zo voorbij
