Tag: eten en drinken

Je hebt vast ooit getwijfeld aan de veiligheid van kraanwater, en heb je jezelf afgevraagd: kan ik het drinken zonder me zorgen te maken over mijn gezondheid?
Je hebt je misschien ook afgevraagd of het elke dag opnieuw vullen van die plastic fles met water de beste optie ter wereld is.
Om al deze twijfels, en nog veel meer, op te lossen, zullen we in deze post ingaan op de problemen die consumenten het meest intrigeren met betrekking tot het verbruik van kraanwater en flessenwater. Zijn beide gezonde opties?

De domme eieren die we vandaag gaan maken, zijn een zeer gemakkelijke en goedkope maaltijd, die in moeilijke jaren, toen de economische middelen van gezinnen zeer klein of praktisch niet bestonden, vaak werden gemaakt, omdat het naast het vullen van de buik een redelijk complete maaltijd is. Tegenwoordig blijken ze een heel goed aperitief te zijn, en we gaan ze maken volgens onderstaand recept.

Mallorca staat bekend om zijn baaien en gastronomie, waar ensaimadas en sobrasadas de overhand hebben. Evenzo staat de keuken van Mallorca bekend om zijn heerlijke Mallorcaanse empanadas. Dit zijn ronde empanadas die gevuld kunnen worden met veel traditionele ingrediënten van de Balearen.

De gebakken frittata, typisch voor de Italiaanse keuken maar zeker ook geschikt voor de Spaanse, lijkt op een omelet, met het verschil dat hij niet heen en weer in de pan wordt gekookt, maar wordt gebakken. De textuur is licht, vergelijkbaar met quiche en laat zowel groenten toe als kaas, vis, kip of rood vlees. Een perfect gerecht om het familiemenu te variëren en te profiteren van wat er in de koelkast staat. De smaak is ongeëvenaard.

Flan is een geweldige afsluiter van elke maaltijd, want hoewel het zoet is, is het ook een licht dessert. Je kunt ook een caloriearme flan maken door de slagroom te vervangen door 1 kopje magere melk en 1 kopje lichte slagroom.

Er is niets meer typisch voor de zomer in Spanje dan een gloeiend hete plaat met gebakken ansjovis geserveerd naast een koud biertje. Van het noorden tot het zuiden van het land zijn deze kleine gebakken visjes een veelgebruikt gerecht dat in tapasbars wordt geserveerd. Sommige steden hebben zelfs hele bars die alleen gefrituurde ansjovis serveren, en met reden, aangezien deze zoute lekkernijen een geweldige aanvulling zijn op een middagdrankje zoals een tinto de verano, een traditionele sangria of een rebujito – een verfrissend drankje gemaakt van citroen frisdrank en sherry.

Vandaag gaan we een heel typisch recept uit Andalusië bereiden, met name uit de provincie Córdoba: flamenquines Dit recept is heel gemakkelijk en snel te bereiden, en het is perfect voor diners of maaltijden met vrienden.

Hier vertellen we je stap voor stap het sterrecept voor het bereiden van sappige gebakken varkensribbetjes, heerlijk en precies goed.

Het Baskenland, en in het bijzonder de steden Bilbao en San Sebastián, staat bekend om zijn unieke en heerlijke gerechten, die wereldberoemd zijn geworden. Denk aan kabeljauw, gebakken spinkrabben, stevige stoofschotels en pintxos- bites, hier zijn 10 traditionele gerechten die je moet proberen in Bilbao.