Tag: eten en drinken

De brunch, een woord dat chic klinkt en komt uit het huwelijk tussen ontbijt en lunch, is een Anglo – Saksische uitvinding die op een zondagochtend is ontstaan en ook in Spanje bekend. Een brunch laat zich het best omschrijven als een laat ontbijt met sap, koffie, fruit, toast, vleeswaren, enz. En natuurlijk met Eggs Benedict of Benedictine.

Als er een maaltijd is die iedereen associeert met het kerstavonddiner, dan is dat ongetwijfeld kerstkalkoen. Vandaag gaan we een traditioneel recept bereiden, waarvan ik zeker weet dat het een onweerstaanbare smaak heeft en dat de kalkoen sappig en erg mals is. De Thanksgiving-kalkoen wordt bereid volgens traditioneel Amerikaanse recept. In het kerstrecept dat we vandaag gaan gebruiken is het niet nodig om extra aanvullingen te koken zoals in de Amerikaanse variant.

Hoewel het er erg professioneel uitziet, is het bereiden van deze cake net zo eenvoudig als het maken van een goede koekjesbasis en het vullen met chocolademousse. Het geheel wordt afgewerkt met enkele gekonfijte herfstkastanjes.

Kerstmis nadert en daarom beginnen we al recepten te bedenken waarmee we onze gasten kunnen verwennen. Een van de meest klassieke is dit recept voor geroosterd lamsvlees met tijm, dat ongetwijfeld alle fans van traditionele recepten zal bekoren.

Eenvoudig gemarineerd vleesrecept voor op de grill of barbecue. De kebabs zijn zo traditioneel en wijdverspreid in het hele land dat elke persoon verschillende variaties kent.
Tapas, zomervakanties, familiebarbecues … Deze spiesjes zijn allemaal razend geliefd onder vleesliefhebbers. Het geheim zit natuurlijk in de marinade.